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테이블셋팅의 역사에서 보면 냅킨의 유래는 15세기로 거슬러올라갑니다.
그때는 손으로 식사를 했었는데 하인들이 어깨에 "내프"라고 불리는 천을 어깨에
걸고 있으면 식사후 손을 물로 씻은뒤에 이것으로 닦았다고 합니다. 이 "내프 nap"에
작은 것이라는 뜻의 "킨kin " 이 결합되어 냅킨이라는 말로 변화된 것이랍니다.17세기에
들어서 귀족들은 포크를 사용하면서 부터 타월 크기의 냅킨은 불필요해졌답니다.그래서
단지 입을 닦는 데만 사용되면서 냅킨의 크기는 50cmX50cm로 평준화되었고,
천도 린넨으로 고급화되면서 작아졌답니다
  
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냅킨의 가장 기본적인 방법으로 사각냅킨접기랍니다. |
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가운데 수저와저분등을 넣고 아랫면을 접어주세요. |
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윗면도 아랫면과 같은 넓이로 접어주세요 |
  
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그다음에 긴쪽을 1/3씩접어주세요. |
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반대쪽면도 마찬가지로 해서 중간에서 만나게 접어주세요 |
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리본끈이나 냅킨홀더 등을 중앙에 묶어서 고정시켜줍니다. |
완성된 냅킨을 접시에 올려
놓으시거나 접시 오른편에
놓아주세요.
가장 기본적인 냅킨접기로
단순한 접기이지만 한식
상차림에 잘 어울리는 방법으로
접시에 올려놓으면 심플하면서도
한국적인 여백의 미를 느끼게해준답니다.
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 부채모양으로 냅킨접기(응용편). |
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축제나 파티등에 가장잘 어울리는 냅킨접기로 간단하게 만들 수 있으면서도 화려고
경쾌한 느낌을 주기 때문에 유용하게 많이 사용되는 방법이랍니다.
손님들이 많이 오셨을 때 주로 사용되는 방법으로 모양이 있는 화려한 냅킨보다는
밝고 단색의 냅킨을 선택하셔서 만드는 것이 통일감과 안정감을 주어서 세련되보인
답니다.
스피드 가정식과 함께 조금더 센스있고 멋진 주부님드로 한단계 업그레이드 해보세요.
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정사각형 모양의 냅킨을 준비합니다. |
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정사각형의 냅킨을 1/2로 접는다. |
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1/2 로 접은 냅킨의 3/1지점을 다시 접는다. | |
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직사각형 모양의 냅킨을 짧은쪽 모서리에서부터 아코디언 모양으로 접는다. |
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아코디언 모양으로 4~5번정도 접어줍니다. |
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1/3접은 냅킨을 양쪽 모서리와 모서리를 삼각모양으로 앞으로 꺽어서 접어줍니다. | |
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잡혀진 모양을 살살펴줍니다.. |
부채모양이 되도록 펼쳐준냅킨을 이쁜 접시에 올려주세요. |
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 주름치마 모양으로 냅킨접기
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아주 간단하면서도 식탁에 포인트를 주기 때문에 세련되어 보인답니다.
단순하면서도 무난하기 때문에 어떤 상차림에도 쉽게 어울리는 방법으로
특별한 저녁 식탁을 준비하고 싶을 때 준비해보세요.
간단하면서도 손쉬운 방법으로 평범하고 심심한 저녁 식탁이
깜작 변신을 할꺼랍니다.한번 만들어보세요. | |
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1. 정사각형의 냅킨을 준비합니다.
2. 사각형을 1/2로 접습니다.
3. 1/2로 접은 냅킨을 다시 1/4넓이로 접습니다.
4. 냅킨의 정사각형면을 삼각형이 되도록 접습니다.
5. 다음장도 삼각형이되도록 접어줍니다.
6~8.마지막 장까지 접어줍니다.
9. 삼각형 끝을 잡고 주름 치마 모양으로 펼쳐줍니다.
10. 주름 모양으로 펼친냅킨 을 접시에 예쁘게 올려
주세요.
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날개모양 냅킨 접기
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화려하면서도 세련된 분위기로 식탁을 꾸며보세요. 냅킨은 옷에 음식물이 묻는 것을 방지하는 것에 쓰이지만 식탁에 빠질 수 없는 감초로써 장식 효과로도 이용할 수 있답니다.
스피드 가정식과 함께 차근 차근 따라해보세요. 독특한 냅킨접기로 훨씬 우아하고 분위기 있는 식탁을 연출 하실 수 있으실 꺼랍니다. 특별한날을 위해서 냅킨접기 한두 개쯤
기억해 두셨다가 사용하시면 센스있는 주부님으로 평가받으실 수 있으실 꺼랍니다. |
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1.정 사각형 모양의 냅킨을 준비해주세요.
2.정삼각형이되게접어주세요.
3~4.삼각형모양의 냅킨을 마름모꼴 모양이
되도록 접어주세요
5.마름모꼴로접은냅킨의 아랫면을1/3 정
도 위로올려 접어주세요.
6.위로 접은 냅킨부분을 다시 한번1/2아래로
접어줍니다.
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7.냅킨을 뒤로 돌려주세요.
8.한쪽끝을 반대쪽끝사이에 밀어 넣어 냅킨을
고정 시킵니다.
9.냅킨의 양 윗모서리를 접어서 아래로 내려서
날개모양이 되도록 만들어주세요.
10.두겹의 제일.윗면중 겉에장을 아래로
내려서 삼각모양이 되도록 접어주세요.
11.접시에 이쁘게 놓아주세요. | |
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 꽃잎 모양으로 냅킨접기
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여성스럽고 로맨틱한 분위기의 식탁을 연출할 때 사용해보세요. 센터피스에 들어가는 작은 꽃등을 이용해서 장식하시면 로맨틱한 분위기로 식탁을 꾸미실 수있구요,고급 레스토랑에서 우아한 식사를 즐기시는 기분을 만끽하실 수 있으실 꺼랍니다.특별한 만찬을 즐겨보세요. |
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먼저 정사각형의 냅킨을 준비해 줍니다. |
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서로 꼭지점이 닿도록 접어줍니다. |
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네모서리 모두를 닿도록 접어줍니다. |
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반대쪽으로 뒤집어 줍니다 |
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뒤집은 냅킨도 꼭지점이 닿도록 접어줍니다. |
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나머지 모서리도 같은 방법으로 접어 줍니다. |
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뒤쪽을 보시면 종이접기에서 저고리 접기 해보셨죠? |
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밑면의 냅킨부분을 위로 당기듯 올려주면 이쁜 꽃잎모양이 생겨납니다. |
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네모서리를 위와 똑같이 모두 펴줍니다. |
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모양을 가운데를 기준으로 잡아 정리합니다. |
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냅킨위에 접시를 놓아 장식해 주시면됩니다. | |
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