◇ 옥수수치즈철판구이 ◇
이렇게 만드세요
1. 옥수수 준비해요 옥수수는 통조림에서 꺼내어 체에 담고 뜨거운 물을 끼얹어 물기를 뺀다.
2. 야채 썰어요 당근은 껍질째 씻어 작고 네모지게 썰고, 피망은 반 갈라 씨 부분을 도려낸 뒤 당근 크기로 썬다.
3. 재료 버무려요 볼에 물기 뺀 옥수수와 다진 피망, 당근을 넣고 마요네즈와 소금을 넣어 버무린다.
4. 철판에 재료 안쳐요 철판에 기름을 살짝 두르고 ③의 버무린 반죽을 평평하게 펴얹은 다음 모차렐라치즈를 뿌린다.
5. 구워내요 예열된 오븐이나 오븐 토스터기에 철판을 넣어 윗면이 노릇해지도록 굽는다.
Cooking Point
더 맛있게!철판은 두꺼울수록 좋고, 미리 달구어 버터를 녹인 다음 버무린 재료를 얹어 구워야 더 고소해요. 또 다 구운 후에는 피자치즈가루를 한 번 더 뿌리고, 다진 파슬리를 조금 얹으면 훨씬 먹음직스럽지요. 뜨거울 때 먹어야 해요.